Branschnyheter

Grönt kaffe kan förlora kommersiellt och sensoriskt värde när det utsätts för fluktuerande luftfuktighet, syre, kondens, lukt, insekter och olämpliga förvaringsförhållanden. En innerfoder av hermetisk jute för kaffeförvaring skapar en skyddande barriär inuti en traditionell jutesäck, som hjälper till att minska oönskad fukt och gasutbyte samtidigt som de välbekanta hanteringsfördelarna med juteförpackningar bibehålls. Den här artikeln förklarar hur förpackningsstrukturen fungerar, vilka problem den löser, hur man använder den på rätt sätt och vad kaffeexportörer, importörer, kooperativ, handlare, lager och rosterier bör tänka på när de väljer ett hermetiskt innerfoder.

Kaffebönor är mycket känsliga för fukt, syre, luftfuktighetsfluktuationer, lukter och långvarig exponering för olämpliga lagringsförhållanden. Även när bönor är noggrant bearbetade och sorterade kan otillräcklig förpackning gradvis minska kvaliteten under transport och lagring. En Jute Hermetic Liner för förpackning av kaffebönor ger en praktisk barriär inuti traditionella jute- eller vävda påsar, som hjälper till att minska fuktutbytet och skyddar kaffet från yttre miljöförhållanden.

Mögel är en av de viktigaste kvalitetsriskerna inom kakaohandeln. En försändelse som utvecklar synligt mögel eller unken bismak kan rabatteras, avvisas, utsättas för ytterligare tester eller bli föremål för ett kommersiellt anspråk.

Kakaokvaliteten är inte färdig när jäsning och torkning är slut. Bönor kan fortfarande passera genom insamlingsställen, lager, lastbilar, hamnar och fraktcontainrar innan de når köparen.

Europa är världens största importregion för kakaobönor och kakaoprodukter. Enligt CBI stod EU för 58 procent av den globala importen av kakaobönor 2024.

Gröna kaffebönor är mycket känsliga för fukt, syre, temperaturfluktuationer, lukter och långvariga lagringsförhållanden.